Spadellando...dagli antipasti ai contorni

Sezione dedicata all'enogastronomia...
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Chantilly
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Messaggio da Chantilly »

Di solito mi rimane piatta ma a sto giro si è data un po' di arie :mah: :lol:

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Mac La Mente
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Messaggio da Mac La Mente »

Chantilly ha scritto:Di solito mi rimane piatta ma a sto giro si è data un po' di arie :mah: :lol:
Buuuuuona la focaccia! :banana: :banana:

...non fa niente se si è gonfiata! Il croccante è squisitissimo! :yes:

Bravissima Chantilly! :)
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Chantilly
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Messaggio da Chantilly »

Appena scofanata, buona buona:

L'altra sera ho fatto il pesto in casa (basilico, pinoli, uno spicchio d'aglio senza animella interna, un pizzico di sale, niente grana, olio di oliva e ho frullato il tutto, mi piace di più a cremina il pesto :ehm: ) e me ne era avanzato un po'.

Oggi a pranzo mi sono quindi fatta le trenette col pesto al quale ho aggiunto fagiolini bolliti tagliati a dadini e una fettina di pomodoro secco in olio di oliva spezzettato. Ho scolato la pasta e ho fatto saltare il tutto in padella a fuoco vivo per un minuto.

SLURP!
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Messaggio da Mac La Mente »

Chantilly ha scritto:Appena scofanata, buona buona:

Oggi a pranzo mi sono quindi fatta le trenette col pesto al quale ho aggiunto fagiolini bolliti tagliati a dadini e una fettina di pomodoro secco in olio di oliva spezzettato. Ho scolato la pasta e ho fatto saltare il tutto in padella a fuoco vivo per un minuto.

SLURP!
Ehmmm...come dire...mi è venuta fame solo leggendo quello che hai fatto! Buuuuono, Chantilly! :banana: :banana:

...una sola domanda...cosa sono le trenette, sicuramente le conosco, ma non le avrò mai chiamate così! :oops:
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Chantilly
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Messaggio da Chantilly »

Mac La Mente ha scritto:...una sola domanda...cosa sono le trenette, sicuramente le conosco, ma non le avrò mai chiamate così! :oops:
Uuups ho sbagliato, volevo dire le linguine.
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Messaggio da Mac La Mente »

Chantilly ha scritto:Uuups ho sbagliato, volevo dire le linguine.
Vaaa bene, non c'è problema! ;)

...ma le trenette sono comunque un tipo di pasta? :)
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Messaggio da Chantilly »

Mac La Mente ha scritto:...ma le trenette sono comunque un tipo di pasta? :)

... no ... sono cioccolatini .. sai che boni con il pesto?... :dry:

:prrr:
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Messaggio da Mac La Mente »

Chantilly ha scritto: ... no ... sono cioccolatini .. sai che boni con il pesto?... :dry:

:prrr:
Ok ok, credo di aver capito anche perchè non riesco davvero ad immaginarli! :hihi: :lol:

Solo una cosa...su Wikipedia (link) dice che è un tipo di pasta e che si fa anche al pesto come le linguine! Non ci sto capendo niente! :mah:
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Messaggio da bancarella »

Mi piace la pasta al pesto. :)
Sono un Sagittario con quattro zampe, una coda, arco e freccia!
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Messaggio da Chantilly »

Mac La Mente ha scritto:Wikipedia (link) dice che è un tipo di pasta e che si fa anche al pesto come le linguine! Non ci sto capendo niente! :mah:
Sì tutte e due si sposano bene col pesto, le trenette sono tipiche liguri. :)
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Messaggio da Mac La Mente »

bancarella ha scritto:Mi piace la pasta al pesto. :)
Quando capita - non spesso, ad essere sincero - la gusto volentieri anch'io! :yes:
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Messaggio da Mac La Mente »

Chantilly ha scritto: Sì tutte e due si sposano bene col pesto, le trenette sono tipiche liguri. :)
Ahhhhhh! Ecco perchè non le avevo mai sentite! Sono un tipo di pasta regionale! Ok ok...tutto chiaro! :)
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Shiny
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Messaggio da Shiny »

Buonissime le trenette con il pesto, le adoro e amo la Liguria!!!
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Messaggio da Chantilly »

Facilissime e buone buone:

PATATE ROSTICCIATE

Per 4: 1 kg patate novelle sbucciate, affettate con la mandolina e messe in acqua mez'ora per fare perdere l'amido (importante questo passaggio altrimenti in cottura si mappazzano tutte insieme ed è un casino girarle)
2 fette pane grano duro leggermente raffermo
semi di un peperoncino
6 foglie di salvia fresca
60 gr pecorino grattuggiato
sale, 2 spicchi aglio
In una padella larga e bassa far dorare le patate con un filo di olio evo, quando hanno preso colore versarvi sopra gli altri ingredienti che avrete tritato nel mixer o con la mezzaluna . Cuocere finchè le briciole non sono dorate (2, 3 minuti).

SLURP :banana:
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Messaggio da Mac La Mente »

Chantilly ha scritto:Facilissime e buone buone:

PATATE ROSTICCIATE

Per 4: 1 kg patate novelle sbucciate, affettate con la mandolina...

SLURP :banana:
Buuuuuone! :banana: :banana:

..le saprei fare anch'io però prima dovrei sapere che cos'è la "mandolina"? :ehm:
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