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Ricetta – Frutta al cartoccio

Con l’arrivo della stagione estiva si sente il bisogno di qualcosa di fresco, rigenerante, salutare e ricco di vitamine per compensare quelle che si perdono a causa del caldo.

Tutti consigliano di mangiare molta frutta (non solo in Estate, naturalmente) e allora perchè non farlo in maniera, diciamo, sfiziosa?

Ecco qui una piccola ricetta facile da preparare, molto simile a una macedonia ma con qualcosa in più: frutta al cartoccio – uno spuntino per metà mattina o comunque da gustare nell’arco della giornata.

 

Frutta al cartoccio

 

Ingredienti per 4 persone

– 4 pesche
– 2 pere
– 2 arance
– 100 g di frutti di bosco
– 2 mele
– 4 chiodi di garofano
– 2 stecche di cannella
– 1 cucchiaio di zenzero
– 40g di miele
– 4 palline di gelato alla vaniglia

 

Preparazione

– Sbucciare le pere e tagliarle a lamelle sottili
– Sbucciare le mele e tagliarle a dadini
– Sbucciare le arance e dividerle in 4
– Preparare 4 grandi fogli di carta da forno
– Disporre la frutta precedentemente aromatizzata con cannella, chiodi di garofano, miele e zenzero.
– Chiudere i cartocci e metterli in forno per 15 minuti a 180°C.
– Servire la frutta ancora calda accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia

…e il gioco è fatto! 😉

Scritto da Mac La Mente

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