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A tavola! – Gratin dauphinois

Una ricetta della cucina tradizionale francese molto semplice da realizzare e molto gustosa!

Gratin dauphinois

Ingredienti

– 1 Kg di patate
– 250 g di panna da cucina
– 250 g di latte
– 100 g di emmenthal
– 1 spicchio d’aglio
– Sale, pepe
– Burro per ungere la teglia

Preparazione

– Pelare, lavare e asciugare bene le patate e poi tagliarle a fettine sottili.
– Imburrare la teglia e strofinarla con lo spicchio d’aglio. Disporvi le fettine di patata e salarle e peparle.
– Mischiare il latte e la panna e versare il composto sulle patate.
– Grattugiare l’emmenthal e spargerlo sull’insieme.
– Mettere in forno preriscaldato a 190° per 60 minuti.
– Va servito caldo e, come ho già detto, è buonissimo!

Questa e altre ricette si trovano nel topic Spadellando…dagli antipasti ai contorni.

Scritto da Vianne

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