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Indice Forum Tempo libero A tavola! Spadellando...dagli antipasti ai contorni

Spadellando...dagli antipasti ai contorni

Sezione dedicata all'enogastronomia...

Messaggio 18/10/2006, 13:05
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Maybe ha scritto:
dolphine ha scritto:
messaggio per Maybe:

c'ho gente a cena venerdì e dopo il primo vorrei non riproporre la solita ciccia.........urgono consigli!

:hihi:

Ecchime :ok:

Allora, questa è la ricetta di un antipasto facile e slurposissimo:

INVOLTINI DI ZUCCHINE

Non ho dubbi sulla bontà del piatto ma l'antipasto non viene dopo il primo? :mah:

...ho sempre pensato che sia così! Boh! :!:

Va beh, l'importante è mangiare! :hihi: :hihi: :ok:
...la testa è rotonda per permettere al pensiero di cambiare direzione!...
...le pagine di questo "libro" vengono scritte ogni giorno...da tutti noi!
...perchè pensare non è reato! Regalami un pensiero... Immagine
un anziano che muore è una biblioteca che brucia

Messaggio 18/10/2006, 13:09
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Cosa conti di fare di primo? In modo da non appesantire con un secondo troppo ricco :)

Pensavo di passarti la ricetta del polpettone ligure di verdura (lo puoi preparare domenica e congelarlo o giovedì sera).

Fammi sapere :)
Balleremo fino all'alba canteremo fino al mattino
Qualcuno dirà son fuori ed altri che c'è troppo vino
Ma c'è sangue nelle nostre vene
scorre l'acqua nei nostri fiumi
La rabbia invece quella è tutta chiusa nei nostri pugni (I LUF)

Messaggio 18/10/2006, 13:12
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Maybe ha scritto:
Cosa conti di fare di primo? In modo da non appesantire con un secondo troppo ricco :)

Pensavo di passarti la ricetta del polpettone ligure di verdura (lo puoi preparare domenica e congelarlo o giovedì sera).

Fammi sapere :)


Ahhhhh! Era come pensavo! Capito tutto! ;)

Hai proposto prima un buon antipasto! :)


...fa finta che non abbia detto niente! :ok:
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Messaggio 18/10/2006, 14:31
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Maybe ha scritto:
Cosa conti di fare di primo? In modo da non appesantire con un secondo troppo ricco :)

Pensavo di passarti la ricetta del polpettone ligure di verdura (lo puoi preparare domenica e congelarlo o giovedì sera).

Fammi sapere :)


sono banale, lo so....

lasagna al pesto, ma giusro che è l'ultima teglia surgelata! :hihi:
Dio esiste (forse) ma non sei tu......RILASSATI....
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Messaggio 18/10/2006, 14:33
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Maybe ha scritto:
dolphine ha scritto:
messaggio per Maybe:

c'ho gente a cena venerdì e dopo il primo vorrei non riproporre la solita ciccia.........urgono consigli!

:hihi:

Ecchime :ok:

Allora, questa è la ricetta di un antipasto facile e slurposissimo:

INVOLTINI DI ZUCCHINE

la mia amica non mangia formaggio :crazy: se non fuso e di quelli un pò sciapetti .......ma le proverò in un'altra occasione, sicuro :ok:
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Messaggio 18/10/2006, 15:17
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Maybe ha scritto:

Taglia il zola a fettine



Questa è matta

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E mo come mi salvo?

:lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol:
Vivi come se dovessi morire domani...e pensa come se dovessi vivere in eterno!

La vita è quello che succede...mentre tu fai progetti!

Messaggio 18/10/2006, 15:31
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truccoeanima ha scritto:
Maybe ha scritto:

Taglia il zola a fettine


Questa è matta


E mo come mi salvo?

:lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol:

dribbling secco? :cool:

:off:
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Messaggio 18/10/2006, 16:00
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dolphine ha scritto:
lasagna al pesto, ma giusro che è l'ultima teglia surgelata! :hihi:

Ma no che non sei banale...fai bene, è meglio non stancarsi troppo! :hihi:
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Messaggio 18/10/2006, 16:02
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dolphine ha scritto:

la mia amica non mangia formaggio :crazy: se non fuso e di quelli un pò sciapetti .......ma le proverò in un'altra occasione, sicuro :ok:


Conosco anch'io persone che non mangiano formaggio...ma credo che siano allergiche...non ricordo esattamente il perchè! :mah:

Ehehehehe...se proverai la ricetta, fammi sapere com'è! ;)
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Messaggio 18/10/2006, 16:03
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dolphine ha scritto:
truccoeanima ha scritto:
Maybe ha scritto:
Taglia il zola a fettine
Questa è matta

E mo come mi salvo?

:lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol: :prrr: :lol:
dribbling secco? :cool:

:off:

:lol: :lol:
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Messaggio 18/10/2006, 16:29
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Mac La Mente ha scritto:
dolphine ha scritto:
lasagna al pesto, ma giusro che è l'ultima teglia surgelata! :hihi:

Ma no che non sei banale...fai bene, è meglio non stancarsi troppo! :hihi:

ehm....fatta con le mie manine e poi congelata........ :off:

:k:
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Messaggio 18/10/2006, 18:53
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dolphine ha scritto:
la mia amica non mangia formaggio :crazy: se non fuso e di quelli un pò sciapetti .......ma le proverò in un'altra occasione, sicuro :ok:


Davide non mangia il gorgonzola, infatti io le preparai con del formaggio cremoso, tipo il Philadelphia.... buono lo stesso :)
O per sciappi intedni ricotta e primosale? Perché con quelli è proprio impossibile mi sa... magari la robiola. ecco...
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Messaggio 18/10/2006, 18:56
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dolphine ha scritto:
Mac La Mente ha scritto:
Ma no che non sei banale...fai bene, è meglio non stancarsi troppo! :hihi:

ehm....fatta con le mie manine e poi congelata........ :off:

:k:

Aaaaahhhhhhh! Non avevo capitooooooo!!! :ouch: ...allora vengo anch'io! :ok:

:k:
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Messaggio 18/10/2006, 19:03
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Mac La Mente ha scritto:
Aaaaahhhhhhh! Non avevo capitooooooo!!! :ouch: ...allora vengo anch'io! :ok:

:k:


Qui qualcuno si sta facendo l'itinerario gastronomico... :dry:
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Messaggio 18/10/2006, 19:36
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dolphine ha scritto:
lasagna al pesto, ma giusro che è l'ultima teglia surgelata! :hihi:

Uhmm allora il polpettone non è molto indicato :)
Farei un secondo meno ricco a sto punto (anche per non arrivare pieni al dolce che sennò non andrebbe gustato come dovrebbe eheh).

Tipo una trota con pomodorini e olive nere, con contorno di patate pelate tagliate a rondelle sottili e passate in forno ventilato a 180° per 20 min condite con olio, sale, pepe, origano (le disponi sulla teglia con sotto la cartaforno)

Al posto dell'antipasto di zucchine puoi fare questi:

SFOGLIATINE DI BIETOLE

- 2 confezioni pasta sfoglia già pronta
- 750 gr bietola
- 1 cipolla bianca
- 2 uova intere
- 1 pizzico maggiorana (facoltativo)
- olio oliva, sale, pepe
40 gr pamigiano grattuggiato

Togliere le coste più dure alle bietole e lessarle in acqua bollente salata per 6 min, scolare, strizzare, tritare piuttosto fini.
Tritare la cipolla e farla imbiondire con poco olio, unire le bietole, mescolare e lasciare insaporire aqualche minuto a fuoco basso. Scolare la verdura dal grasso di cottura, metterla in una terrina e unire le uova leggermente sbattute, il parmigiano, una presa di sale, pepe, e mescolare per amalgamare il tutto.
Prendere le due sfoglie e formare dei quadrati di 8 cm di lato, mettere un po' di ripieno al centro e chiudere a triangolo premendo bene i bordi per sigillarli.
Abbondante olio di oliva in padella, friggerle poche alla volta, estrarle appena sono dorate e far asciugare su carta assorbente, Servire calde.
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