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WASHINGTON (Reuters) - di Will Dunham

Una sostanza naturale presente nel vino rosso è in grado di proteggere il cuore dai pericoli dell'invecchiamento, secondo quanto scoperto da una ricerca scientifica pubblicata ieri.

Lo studio ha analizzato gli effetti di una sostanza chiamata resveratrol che è stata somministrata ad alcuni topi adulti fino al loro invecchiamento.

I topi hanno mostrato un cambiamento nell'attività genetica relativa all'invecchiamento simile a quella registrata in altri roditori sottoposti a una dieta a basso contenuto calorico, studiata appositamente per rallentare il processo di invecchiamento attraverso un taglio drastico dell'apporto energetico.

Secondo Tomas Prolla, professore di genetica dell'università del Wisconsin e coordinatore della ricerca, l'aspetto più sorprendente è che il resveratrol, così come una dieta ipocalorica, ha mostrato la capacità di bloccare il declino delle funzioni cardiache solitamente associate con l'invecchiamento dell'organismo.

"Somministrato in basse dosi, il resveratrol è in grado di ritardare alcuni effetti legati al processo di invecchiamento, fra cui problemi cardiaci, in modo simile a quello che avviene con le diete a basso contenuto calorico, famose per la loro capacità di ritardare l'invecchiamento dei tessuti allungando le aspettative di vita", ha detto Prolla, il cui studio è stato pubblicato sulla rivista scientifica Plos One.

Mentre la dieta a basso contenuto calorico, però, ha il difetto di lasciare chi la pratica con una perenne sensazione di fame, il resveratrol potrebbe essere la chiave per ottenere lo stesso risultato evitando lo spiacevole effetto collaterale.

La sostanza abbonda nell'uva e nel vino rosso e ha recentemente attirato l'attenzione degli scienziati e delle case farmaceutiche, fra cui GlaxoSmithKline, che in aprile ha offerto 720 milioni di dollari per comprare Sirtris Pharmaceuticals, un'azienda che riusce a sintetizzare una sostanza che imita gli effetti benefici del resveratrol.

oh, sìsì è risaputo che il vino rosso contenga sostanze antiossidanti.
il problema è trovare del vino decente. spesso mi imbatto in bottiglie piene di agenti chimici che mi provocano un terribile mal di testa.
ho sempre in mente le parole di un famoso scrittore: Diciamoci la verità, il vino è morto...

E' uno studio molto molto interessante! ...mi è venuta voglia di bere vino rosso e di abbandonare la birra anche se non credo di farlo!

Anch'io come LeD ho sempre saputo che il vino facesse bene, magari non in modo esagerato, giusto un bicchiere a tavola per accompagnare i pasti...dalle mie parti si dice: "Vino rosso fa buon sangue"...mi sa tanto che sia vero questo detto!

Vero che i vini di oggi danno anche a me mal di testa, per questo privilegio la birra!

Infatti il mal di testa è dato dai vini ciofeca (soprattutto bisogna fare attenzione al bianco).

Un buon vino fatto come si deve lo regge tranquillamente anche chi non è abituato.

E naturalmente ne basta un bicchiere al giorno, mica bisogna farsi prendere la mano....

Viva la birra allora! ...rispetto al vino viene meno trattata (forse)...che è bene!

Quotissimo! Il vino bianco è più soggetto ad "arricchimenti" di sostanze che fan male!

Eheheeh...si, è vero! Personalmente è proprio per non correre questo "rischio" ed eccedere che non lo bevo!

Una volta ogni tanto bere un bicchiere di vino non mi dispiace, neanche la birra, l'importante è che siano ok!!!

Tu non lo bevi perché ce ne vorrebbe troppo per eccedere e farti diventare ciucco! Con la birra fai prima!

Mmmm...e tu come fai a saperlo? Eh? Eh?

...però è vero! Nonostante il vino abbia una gradazione sicuramente più alta della birra, non so perchè, ma lo sento di meno e di conseguenza ne bevo di più!

Bevo vino e sapere che aiuta è una notizia ottima.

Ah! Questo non lo sapevo...non esagerare però, va bene anche un bicchiere!

Non so se il vino possa essere un elisir di lunga vita, però, se assunto con moderazione, non provoca danni.

Del resto, per capire la differenza tra vino e altri alcolici, basta pensare che le popolazioni dove l'alcolismo provoca meno vittime sono proprio quelli dove, per motivi climatici e per tradizione, la produzione e il consumo di vino sono privilegiati rispetto a birra e soprattuto superalcolici: Italia, Francia, Spagna, Grecia
Al contrari, nei paesi dove si consumano soprattutto birra e superalcolici (NordEuropa, Gran Bretagna e Irlanda, paesi dell'Est) l'alcolismo è una vera e propria piaga sociale e una delle più importanti cause di morte.