Con l’arrivo dell’estate fa sempre bene qualcosa di fresco, ma non troppo, ed è per questo che apriamo questo mese proponendo la ricetta di un semifreddo: Semifreddo alla cioccomenta. Semplicissimo da preparare e tanto tanto gustoso!   Semifreddo alla Cioccomenta Ingredienti: – 350 gr. Di panna per dolci – 10 cucchiai di zucchero – 50 [...]

Una ricetta della cucina tradizionale francese molto semplice da realizzare e molto gustosa! Gratin dauphinois Ingredienti – 1 Kg di patate – 250 g di panna da cucina – 250 g di latte – 100 g di emmenthal – 1 spicchio d’aglio – Sale, pepe – Burro per ungere la teglia Preparazione – Pelare, lavare [...]

I mesi di settembre e di ottobre sono i più indicati per la raccolta delle mele cotogne perchè questo frutto arriva a maturazione. Tante sono le ricette che si possono preparare e tutte sono molte gustose. Tra le tante preparazioni quella della marmellata, conosciuta anche come cotognata, è sicuramente tra le più gustose, appetitose e [...]

Adesso che è la stagione migliore per reperire i fichi freschi vogliamo segnalare un modo per utilizzarli in una ricetta molto gustosa, di facile preparazione e anche molto originale per intrattenere parenti e amici con qualcosa di fresco e genuino. E’ una ricetta preparata dal nostro “chef di fiducia” Chantilly: una torta al cioccolato, fichi [...]

La ratotouille è un piatto tradizionale della cucina francese, originario della zona della Provenza e in particolare di Nizza. E visti gli ingredienti da cui è costituito non potrebbe che essere così: si tratta infatti di un piatto tipicamente mediterraneo, creato per fondere al meglio i sapori, i colori e gli aromi più gustosi e [...]