A tavola! – Gratin dauphinois

(0 commenti) | Commenta | Inserito il apr 25, 2010 in A tavola!, Blog

Una ricetta della cucina tradizionale francese molto semplice da realizzare e molto gustosa!

Gratin dauphinois

Ingredienti

- 1 Kg di patate
- 250 g di panna da cucina
- 250 g di latte
- 100 g di emmenthal
- 1 spicchio d’aglio
- Sale, pepe
- Burro per ungere la teglia

Preparazione

- Pelare, lavare e asciugare bene le patate e poi tagliarle a fettine sottili.
- Imburrare la teglia e strofinarla con lo spicchio d’aglio. Disporvi le fettine di patata e salarle e peparle.
- Mischiare il latte e la panna e versare il composto sulle patate.
- Grattugiare l’emmenthal e spargerlo sull’insieme.
- Mettere in forno preriscaldato a 190° per 60 minuti.
- Va servito caldo e, come ho già detto, è buonissimo!

Questa e altre ricette si trovano nel topic Spadellando…dagli antipasti ai contorni.

Scritto da Vianne

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